Hannover punktet mit einer gelungenen Mischung aus historischem Erbe und urbanem Flair. Flaniere durch die einladenden Gassen der Altstadt, shoppe in der Einkaufsmeile und erhole dich in den riesigen Stadtparks.
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Die Hannoversche Küche bietet eine Vielzahl an köstlichen Spezialitäten, die du unbedingt probieren solltest. Eine der bekanntesten ist der Spargel, der von April bis Juni in der Region angebaut wird. Dieser zarte und aromatische Spargel wird oft mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln serviert und ist ein beliebtes Frühlingsgericht.
Ein weiteres typisches Gericht ist der "Hannoversche Grünkohl", ein deftiges Gericht aus Grünkohl, Kartoffeln, Kasseler, Pinkelwurst und Speck, das traditionell im Winter gegessen wird. Dieses herzhafte Gericht ist besonders bei Einheimischen beliebt und wird oft mit Senf und Bratkartoffeln serviert.
Für den süßen Gaumen sind die "Hannoversche Welfenspeise" und die "Rote Grütze" unverzichtbar. Die Welfenspeise ist ein köstliches Dessert aus Biskuit, Sahne, Schokolade und Likör und wurde zu Ehren des hannoverschen Adelsgeschlechts der Welfen kreiert. Die Rote Grütze ist ein fruchtiges Kompott aus roten Beeren, das oft mit Vanillesauce oder Sahne serviert wird und ein beliebtes Sommerdessert ist.
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